雍和生物(图)-牡丹籽油可以直接食用吗-广州牡丹籽油

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略*要求大力发展木本油料作物，我司专业从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的专业团队，及精准的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（中国香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

误区二:浸出油不*

“浸出油不*”曾在互联网上被评为2012年**科技潘言之一。

一、何为浸出油

浸出油就是用浸出法制取的油。

浸出法制油，早在1843年就起源于法国。由于科学技术的迅猛发展，国外制油工业向着集约化、规模化发展。当今，在工业发达国家，用浸出法工艺生产的油脂，占油脂生产总量的90%以上。新中国成立前，我国油脂工业十分落后，浸出法工艺制油的企业全国只有日本投降后在东北留下的一家。新中国成立后，油脂工业得到相应的发展。尤其是“七五”期间，浸出法制油技术列人国家重点推广项目后，牡丹籽油基础油，才得到迅速发展。至今，全国漫出法制油厂(车间)达到2000多家，他们的产能已占到全国制油能力的80%左右。浸出法制油工艺的理论依据是萃取原理，这种方法已被食品工业、医药行业等广泛采用。浸出法制油是选用符合国家相关标准的溶剂，利用油脂与溶剂的互溶性质，经溶剂与处理过的固体油料中的油脂接触，将其萃取溶解出来，而后用严格的工艺和设备脱除油脂中溶剂的种先进，牡丹籽油怎么样， 科学的制油方法。浸出法制油的过程，般分为5 个基本工序， 即:

( 1 )浸出前对油料的预处理;(2)预梓浸出或直接浸出;

(3)萃取液(混合油)经蒸发、汽提、脱溶，将溶剂与油脂分离;(4)浸出后的物料(粕)经蒸发脱除溶剂;(5)溶剂经回收后再利用。

浸出法制油之所以比压榨法制油科学、先进，是因为它具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、粕质量高、油料资源得以充分利用等无可B拟的优点(王瑞元，2004 )。

二、浸出溶剂的*性

我国油脂工业使用的抽提溶剂，是国家专为油料加工安排生产的**溶剂。它具有对油脂的溶解能力强，常温下能以任何比例溶解油脂;对非油物质、胶体化合物、硫化物等溶解能力小;浸出的油脂纯净; 溶剂沸点低，易回收;对设备无腐蚀作用等优点。它与那些成分复杂、沸点高的普通汽Y有着本质的区别。这里必须告诉大家，不论是用浸出法，还是用压榨法生产出的油脂，在未经精炼之前，都称之为“毛油”(原Y)。国家新标准中规定原Y是不能直接用于人类食用的，只能作为生产各级成品油的原料。原料只有经过精炼加工处理达到各级油品的质量标准后，才能上市销售。国家新标准中规定的三级油和四级油(相当于原标准的一级油和二级油)，必须经过脱溶、脱胶、脱酸处理;国家新标准中规定的一级油和 级油(相当于原标准的色拉油和高J烹调油)则必须经过脱溶、脱胶、脱酸、脱色、脱臭及脱蜡(人们俗称:“六脱”)等精炼工序处理。经精炼后生产出符合国家质量

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，广州牡丹籽油，为响应国家食用油战略*要求大力发展木本油料作物，我司专业从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的专业团队，及精准的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（中国香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

核桃油的生产工艺

目前核桃油的制取方法主要有:**临界co，萃取法、溶剂浸出提油法、水代法、水相酶法、压榨法。这些方法各有利弊，如**临界cO，流体萃取技术本身存在操作压力大、萃取时间长、对设备要求较高、萃取率不够理想等问题。压榨法制油的过程是借助机械外力的作用，将油脂从轧料中挤压出来的过程。此法得油率仅为50% -60%，还存在着饼中残油率高、劳动强度大、成本高、饼中蛋白质变性大、质量差等不足，但此法设备简单、操作方便，是我国广大核桃产区传统的加工方法。

紫苏籽油

一、紫苏籽油的生理功能

研究结果显示，紫苏籽油富含a.-亚麻酸，具有降X脂、预防NX栓和心JGS，促进神J系统、脑和视W膜的发育，提高脑功能和学习记忆，预防阿尔茨海默病(常称老年CD症).过M症和抗Z瘤等生理功能(赵德义等，2004)。

二、紫苏籽油的脂肪酸组成

表5-4列出的是一种市场上常见的紫苏籽油的脂肪酸组成(赵德义

广州雍和生物科技有限公司（简称“雍和生物”）成立于2013年，坐落于风景如画的广州国际生物岛，为响应国家食用油战略*要求大力发展木本油料作物，我司专业从事牡丹良种繁育和种植，牡丹籽油产业开发推广，牡丹综合开发利用、牡丹综合技术推广服务为核心的牡丹产业集群。以牡丹产业综合开发为主业，是一个集科研、开发、推广于一体的生物科技高新企业。雍和生物，依托甘肃雍和农业公司自有40000多亩高海拔、原生态牡丹种植原材料基地、强大的专业团队，及精准的市场定位，致力于发展牡丹系列食品、B健品、化妆品等大健康产业，积极开拓牡丹产业国内外市场。目前有子公司甘肃雍和农业发展有限责任公司、雍和國際（中国香港）生物科技有限公司等子公司。牡丹籽油生产厂家 牡丹籽油厂家批发 牡丹籽油原料批发 牡丹籽油招商代理 牡丹籽油实力商家 牡丹籽油代加工 牡丹籽油厂家

食用油出现哈喇味还继续吃，小心致癌

食用油或者油料出现哈喇味，即使看上去还好好的，也不能用

吃了。

●食用油出现哈喇味的原因

我们把食用油买回来，就算不开封，它的品质也会慢慢发生交化。储存的时间和储存的条件都对食用油的品质大有影响。

出现哈喇味，说明食用油已经发生酸败。通常，造成食用油设计保质期就发生酸败的原因是保存的时候不注意，食用油长期暴露在空气中，牡丹籽油可以直接食用吗，接触了过多的氧气、水分、阳光。

从科学的角度分析，脂肪会因为水解而产生游离脂肪酸和甘油，而脂肪酸在空气中很容易和氧气、水以及-些微生物 发生氧化反应，生成过氧化物。这些过氧化物会继续分解或氧化生成有臭味的低级醛和酸，这两种物质就是导致食用油出现哈喇味的原因。

也就是说，存放时间过长，存放时不注意避开日光照射，存放时期室温过高，或者将油瓶开启存放等原因都会加剧食用油的氧化酸败。

●哈喇味的食用油有什么危害

油出现哈喇味就说明变质已经发生，千万不能食用。因为食用